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冷冻肉也有保质期?专家说超过这个期限,就不能再吃了

时间:2019-03-15 00:27 爱家庭美食

摘要:北京时间2019-03-15 00:27 爱家庭美食为您报道关于【冷冻肉也有保质期?专家说超过这个期限,就不能再吃了】的具体情况和说明,www.aminoacid-jirong.com频道爱家庭美食君以图文形式为您慢慢道来,本文关注焦点《》。

现如今家家户户都有冰箱,有些人认为,只要把食物放进冷冻室里,就等于放进“保险箱”了。其实这种做法,真的是错误的。

不管是肉类还是其他食物,都是有保质期限的,虽说放入冷冻柜,可以延长它的保质期,但是在冰柜里储存肉类也不能超过安全期限。这个安全期限到底是多久呢?

我们国家制定了相关规定,以冻牛肉为例,冻分割牛肉可以贮存在零下18摄氏度的冷库中,不得超过12个月,而水产品贮存在零下15到零下18摄氏度的冷库中,不得超过9个月。

所以您尽量在这个期限内食用完。如果超过这个期限,会对身体产生哪些影响呢?

第一个,口感会变差:肉类经过长时间的冷冻,肉类会逐渐失去水分,所以吃起来口感上会很差。如果你不知道自己的肉放了多久,那就看看肉的颜色以及口感,出现异样就要果断放弃了。

第二个,食物中毒:很多人喜欢从超市购买大量新鲜肉类,然后放入自家冰箱保存。殊不知,肉类在销售过程中已经受到细菌的污染,如果自己没有及时食用,又放置了几个月,甚至一年半载,大块肉拿出来反复解冻又冷冻,很容易因为变质而发生中毒反应。

建议您尽量购买小块肉,吃完后再买。如果一不小心购买了大块肉,那就分成小块冷冻,吃哪块拿哪块,不要都化冻再冷冻,然后尽快吃完就可以了

另外,有些不良商贩,会使用冷冻很久的肉类添加大量调味品掩盖气味,然后销售给消费者,这就需要您在外就餐时一定要小心谨慎了。


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