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中秋节,全家最爱吃这菜,脆嫩鲜香,虽然是素菜,胜过大鱼大肉!

时间:2019-09-12 19:48 面时代优美食生活指南

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中秋节,全家最爱吃这菜,脆嫩鲜香,虽然是素菜,胜过大鱼大肉!每年的中秋节,我都要给家人做一道这菜吃,美味可口,简单易学,不但下饭,而且很有营养。今天我把这道菜的做法分享给大家,明天就是中秋节了,希望大家都能像我家里人一样吃到这道美味。这道菜的食材很简单,是用蒜薹和卤香干搭配一起制作而成。我们家所有人都喜欢辣味,所以我在做这道的时候,又加入了一些红椒末,主要的目的就是增加这道菜的辣味。这样吃起来更爽口,味道也多有层次感。如果不喜欢辣味,就可以省去红椒,让菜的口感变得淡一些。

因为最近猪肉价格上涨,所以用卤豆腐也很不错,味道比猪肉还好吃。秋天,女儿就馋它,几块钱的的成本,却比肉香,排毒素,瘦肚子!今天分享一道简单又快速就能做好的清淡爽口下饭菜,蒜薹炒香干,蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,可以起到预防流感,卤香干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。这道小炒中我就用了这俩种食材,经济又营养,而既香又鲜,怎么吃不厌,营养也更加均衡、丰富。现在我把这道菜的做法分享给大家,希望给大家的中秋节增加一些美味。顺治朋友们节日快乐!

食材:蒜薹1把、卤香干1块、绿教3根、红椒4根、葱一段、半勺盐、生抽1勺、蚝油1勺。

做法:

1、食材都准备好。

2、蒜苔摘取头部后洗净,随后切小段装盘。

3、卤香干冲洗后切条在切片准好。

4、红绿椒切小段,葱切片。

5、锅中油热,放入辣椒葱片炒香。

6、然后将蒜薹段倒入,用铲子不断的翻炒至颜色翠绿且半熟。

7、再加入香干大火持续翻炒二十秒左右。

8、锅内调入半勺盐,生抽1勺,蚝油1勺,翻炒均匀,出锅装盘即可。

9、闻着香喷喷,看着食欲就来了,下饭超级好,实惠又好吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言

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