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油焖大虾这么做,鲜嫩不腻,上瘾不上火,山东媳妇拿手硬菜

时间:2019-12-03 07:31 大诗美食

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油焖大虾

配料:

阿根廷红虾 9只、柿子椒 1个、茭白 半个、大葱 半个、姜 5克、洋葱 10克、干辣椒 3个

烹饪步骤:

步骤 1.阿根廷大虾解冻。

步骤 2.清理虾脑,背上开一刀清除泥肠。

步骤 3.油煎两面,煎到出香味。

步骤 4.煎的过程中,准备配料。

步骤 5.大虾煎好后,热油放入干辣椒,生姜爆香,烹入料酒,生抽,盐,五香粉,适量水,烧5分钟,加入茭白,青椒,大葱,鸡精,大蒜,胡椒粉再烧2分钟,勾芡装盘。

烹饪小贴士:

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。


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